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musx83

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  1. musx83

    One Piece Chapitre 917

    salut ekanga, pense à éditer! je crois que les doubles post ne sont pas appréciés! sinon je suis de l'avis de jerseylouis! mieux vaut attendre avant de se faire un avis tronqué sur la puissance d'un équipage, celui de big mom étant basé autour de sa propre famille,le comparer à celui de kaido me parait inopportun pour l'instant..celui du défunt bb était une sorte de famille aussi! celui de shanks parait y ressembler ou du moins à une bande de potes!! au final, l'équipage de kaido semble à part... attendons de voir ce qu'il nous réserve..
  2. musx83

    les recettes de base

    bonjour, ici je voudrais partager quelques recettes de base de cuisine ou pâtisserie! souvent par manque de temps ou de pratique,on achète des produits semi élaborés ou tout prêt! mais parfois,on se rend compte que certaines bases(pâtes, sauces,crèmes etc) ne sont pas si compliquées que ça et coûte souvent assez peu chères.. on trouve ces recettes sur le net mais ici,le but c'est l'échange!! des astuces, des demandes particulières.. je vais commencer avec un basique , la pâte brisée ! pour 1 cercle ou moule de 8 personnes : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 jaune d’œuf 5 gr de sel 50 gr d'eau (50 gr de sucre semoule si utilisation sucrée) commencer par découper le beurre en petits morceaux,mélanger à la farine et sabler le tout(frotter entre vos mains ) jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable. peser l'eau et y mettre le sel et le jaune d’œuf(cela évite que le jaune s'il se crève ne colle au fond du récipient) ajouter le mélange eau,jaune et sel à votre mélange, malaxer et arrêter dès que le mélange est homogène! si vous effectuez la pâte avec un robot,veillez à ne pas trop malaxer!! cela rendrait la pâte élastique! bouler la pâte(exercer un mouvement semi circulaire en entourant la boule de ses deux mains en appuyant vers le centre) mettre dans une assiette légèrement farinée et filmer le tout , un minimum de 30 minutes de repos est conseillé il vous restera à abaisser la pâte en la sortant 10 minutes avant du réfrigirateur. utilisables pour quiches,tartes,tourtes(il vous faudra 2 abaisses) vous apprécierez la texture et le goût d'une pâte maison !! n'hésitez pas si vous avez des questions ou à soumettre des recettes de base que vous voudriez réaliser! je tenterais de mettre des photos pour certaines recettes.
  3. musx83

    LES DESSERTS!!!! VOS DESSERTS

    salut, j'ai réalisé il y a 1 semaine un mix de fraisier /framboisier, vanille/pistache je me suis dis que ce serais sympa de partager quelques éléments de ce dessert.. la crème pâtissière: la recette de base se trouve un peu partout! c'est en gros une sorte de béchamel sucrée pour ceux qui savent faire une béchamel bien sûr! pour 1 litre de lait , 200 à 250 gr de sucre semoule(selon ses goûts) ,4 jaunes d’œufs, et là, soit de la poudre à crème(utilisée par les pros,vous pouvez demander à votre pâtissier s'il est sympa de vous en vendre 100 gr ou plus soit tenter d'en trouver dans des magasins spécialisés) ou de la farine ou de la maizena. les quantités varient en fonction.. mais 60 gr de poudre à crème dans mon cas. donc ,on fait bouillir le lait, on blanchi le sucre et les jaunes,on y ajoute la poudre et on délaye avec un peu du lait qu'on a mis à chauffer. on verse le mélange dans le lait bouillant et on fouette pendant 2 minutes! on débarrasse,on filme au contact(cela évite qu'une peau se forme) et on réserve au frais. ça,c'est la base!! dans mon cas j'ai fait une crème vanille donc en mettant 2 gousses grattées dans le lait et une à la pistache,avec 40 gr de pâte à la pistache! *attention,il existe la pâte de pistache et aux pistaches,la concentration et le prix étant équivalent.. on peut tout aussi bien arômatiser la crème comme on le souhaite! mais cela aura parfois une incidence sur sa texture! exemple: quelques gouttes d'un arôme ou alcool ne changera pas grand chose mais du caramel ou du chocolat changerait la texture! donc après avoir mis mes crèmes au frais,je réalise une génoise! ce sera le biscuit de base pour ce genre de gâteau. pour 2 plaques de 30x40 cm (standard) 6 oeufs 190 gr de sucre semoule 190 gr de farine soit dans la cuve d'un robot(inox) ,soit au bain marie, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à 40 degrés environ (à peine chaud au doigt!!) ,retirer du feu et fouetter jusqu'à refroidissement à température ambiante. verser la farine en pluie et mélanger délicatement. répartir sur 2 plaques sur papier sulfurisé, étaler toujours délicatement et cuire à 180 degrés une dizaine de minutes ..c'est surtout à l'oeil et au toucher que l'on siat quand c'est cuit.. laisser refroidir! à présent, vous avez vos feuilles de biscuits ,votre ou vos crèmes.. personnellement je privilégie la crème diplomate à la mousseline! l'une étant de la crème pâtissière avec de la crème fouettée, l'autre pâtissière et crème au beurre ou beurre ajouté en 2 fois à la pâtissière(la moitié à chaud,l'autre en pommade à froid) donc j'ajoute de la crème fouettée à ma crème pâtissière pour un ration de 65/35 pâtissière/fouettée je monte mon entremet de la sorte , biscuit au fond en retrait de 2 cm du bord du cadre ou cercle fraises coupées en deux faces vers l'extérieur couche de crème mince morceaux de fraises et framboises crème pour recouvrir les fruits biscuit toujours en retrait couche de crème lissée! cela est valable pour un gâteau mais on pourrait tout aussi bien cuire la génoise dans un moule rond, la découper en 3 dans le sens de l'épaisseur et monter le gâteau avec ce support! on peut aussi le faire dans des verres,plus simples et à la portée de tous! chacun peut décorer à sa guise!! cela est valable avec des pêches,poires ou des fruits au sirop types abricots.. ps: désolé pour ce pavé beaucoup moins digeste que le gâteau!!
  4. musx83

    Vos Musiques du Moment (2)

    <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/LCJblaUkkfc" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe> musique du moment non!! mais musique intemporelle!
  5. salut , oui bien entendu que le haki à égale ou supérieure puissance permet de contrer un fdd!! dans ce cas,on se dirige clairement vers une montée en puissance du haki chez les prochains adversaires.. mais la balance fdd puissant /haki puissant offre le meilleur mix.. sinon par exemple, un mec surcheaté en haki n'éprouverait pas de problème face à sakazuki ou boraslino.. bon clairement,l'expérience au combat n'est pas à ignorer.. c'est d'ailleurs sur ce point principal que dofly était supérieur à mon sens.. que law ait volontairement ignorer certaines techniques face à dofly non!! dofly connaissait son fdd même si certaines techniques lui était peut être inconnues.. maintenant l'essentiel pour lui était d'empêcher law de former une room en réduisant la distance avec des attaques rapides et placées.. là dofly était avantagé à ce niveau!
  6. Oui je pense comme toi à ce niveau. sinion law lui prend son coeur direct et l'arc se termine en 10 épisodes..on est d'accord que l'intérêt scénaristique prime au détriment parfois de ce qui semble logique au lecteur.. après là tout le peuple de dessrossa qui se rend compte de la supercherie..la birdcage, la panique ..l'historique entre law et dofly..et le fait que dofly soit hypé de ouf depuis un moment.. tous ces éléments doivent être amenés par un long et fastidieux combat! et puis,entre les pouvoirs des fdd,leur éveil,les différents haki et leurs différents niveaux de maîtrise.. cela peut s'avérer complexe de définir un vainqueur avec certitude !
  7. salut, je me permet juste de rebondir sur une partie de ton post concernant l’attaque que law effectue sur vergo! vergo est clairement hs mais toujours conscient.. ça me fait m'interroger sur un point! est ce que le fait que dofly ait activé la birdcage a changé en partie les plans de law? je veux dire ,est ce qu'une fois coupé (si tant est que law puisse couper dofly) la birdcage resterait active?? est ce que l'utilisateur de la birdcage doit être inconscient à l'image de sugar, pour que son pouvoir se désactive??
  8. salut , tout d'abord ,petit aparté, je tenais à te dire "onizuka gentoki" que j'apprécie énormément de te lire!! que ce soit par des posts construits et toujours bien étayés ou par certaines notes d'humour parfois "légèrement sarcastiques" même un pavé se digère bien!! fin du hs! je suis d'accord sur le principe d’adaptabilité de différents adversaires face à différents protagonistes! tout ceci ayant aussi clairement un rôle dans le scénario! luffy qui galère 11 h face à cracker ,c'est aussi une manière de faire coopérer nami et de démontrer l'endurance de luffy tout en démontrant la puissance des commanders ! la connaissance de l'ennemi,du terrain ,de ses pouvoirs déterminent énormément sur le combat si ce n'est sur son issue car tout est possible dans onepiece!! pareil,en ce qui concerne les corsaires, il est évident que ce n'est pas avec des bribes de combats à marineford ou quelques combats face à des randoms qu'on peut réellement juger de leur puissance.. il faut un bon 1vs1 sans intervenants extérieurs pour apprécier le truc! crocodile aurait tué luffy sans l'intervention de robin.. moria aurait peut être supprimé l'équipage entier sans l'aide de lola dofly aurait peut être mis très sérieusement à mal luffy sans law à ses côtés.. sachant que dofly est extrêmement malin et sait tiré parti de tout ce qui l'entoure.. après le débat de puissance pure est autre chose..
  9. musx83

    Shokugeki no Sanji (one shot)

    salut, rien qu'au niveau du nom ,ça sent sns !! des persos avec des noms de plats c'est le délire habituel!! sinon le plat cuisiné par sanji ,du moins le produit phare du plat est clairement un gros clin d'oeil aussi! j'ai bien aimé les tronches sinon!!
  10. musx83

    Boku no Hero Academia [BONES]

    salut tout le monde, tout d'abord,merci à vous car en vous lisant,cela m'a donné envie d'aller jeter un oeil sur cet animé!! j'ai donc fondu dessus et me suis englouti les 3 saisons! j'ai bu ,mangé et dormi entre 2!! alors mon impression globale est très bonne! un monde ou peu n'ont pas de pouvoirs mais dans lequel leur utilisation est encadrée,ça me plait beaucoup! ensuite le traitement des personnages est bon! au fur et à mesure ,on découvre l'histoire de chacun ,le traitement du collectif de la seconde a est bien géré! j'aime aussi le traitement du statut de héros !! le pouvoir et la force sont une chose mais les responsabilités des héros et leur collaboration avec la police est un élément qui s'affine et prend toute son importance au fil de l'histoire.. le symbole de la paix!! all might ,au départ on dirait la star d'une mauvaise pub!! mais le mec pète la classe et est un héros pur jus!! quand on voit par la suite qu'il inspire du respect non seulement aux vilains mais aussi à des personnes diamétralement opposées( bakugo et midorya) ça en dit long sur le charisme du mec!! bakugo d'ailleurs,pour ma part est insupportable!! il me fait marrer à balancer des 'crèèèèèèvvvvveeee" à tout va mais le mec est vénère h24! après le gars reste fidèle à son idéologie mais ces méthodes interrogent.. pour les autres membres de la seconde A , j'aime shoto,son développement est intéressant ,pour le reste je n'en déteste pas! midorya quant à lui est plutôt attachant ! il tente de développer son pouvoir ,se met une pression énorme pour ne pas décevoir son modèle mais n'en oublie pas les bases du héros! le travail d'équipe , les responsabilités et devoirs du héros ,ils se les prend de plein fouet durant son apprentissage.. j'aime la façon dont il tente de s'approprier le pouvoir en adaptant celui ci à son physique.. bref pour l'instant c'est très plaisant et ce qui va venir risque de l'être tout autant
  11. musx83

    One Piece Chapitre 911

    salut à tous, perso,si luffy se met a utiliser son hdo pour éviter un poulpe,je trouverais ça un peu grotesque.. on peut penser qu'effectivement,luffy ne va s'en servir que lors de combats assez compliqués ! luffy a un réel instinct du combat et cette évolution de son hdo après son combat face à katakuri est clairement une arme pour affronter de futurs adversaires puissants!! le voir l'utiliser constamment ferai sans doute plaisir à certains fans mais rendrait ce pouvoir trop banal à mon humble avis d'ailleurs,entre un hdo très développé et le fdd de hawkins,cela donnerait quelque chose d'intéressant bien qu'il y ait certainement des subtilités pour le fdd! sinon ,par rapport à ce chapitre, on prend un schéma connu!! arrivée su une île, équipage dispersé, rencontre avec des habitants /victimes du grand méchant!! et arrivée prochaine d'un sous fifre!
  12. musx83

    LES DESSERTS!!!! VOS DESSERTS

    allons y pour une deuxième recette en fin un truc d'actualité avec cette chaleur! la salade de fruits en fait ici c'est surtout du sirop que je veux parler! la base c'est moitié du poids de l'eau en sucre! après à la vanille,à la menthe aux agrumes .. eau et sucre portés à ébullition vanille: simple,ouvrir une gousse ,la gratter et mettre le tout lors de la cuisson du sirop,laisser jusqu'à refroidissement menthe fraîche: réaliser le sirop et mettre la menthe après ébullition! la quantité de menthe dépend de la puissance que l'on veut amener au sirop agrumes: utiliser des zestes , les mettre dès le départ là aussi, quantité variable pour les fruits toujours de saison!! le melon et la pastèque en cette période se marient très bien !! attention aux fraises qui cuisent avec le sucre! à mettre 1h avant dégustation!les bananes et poires s'oxydent assez vite,veillez donc à les mélanger au sirop de suite sinon l'idéal c'est de réaliser 6 h à l'avance ,mettre au frais et sortir 1h avant dégusation! rapport qualité prix excellent puisqu'on peut réaliser pour 30 euro une salade pour 20 personnes avec des fruits de bonne qualité
  13. musx83

    My Hero Academia chapitre 189

    bonsoir, merci afrohunter, kyugeta et omarbnz! la comparaison n'était là que pour illustrer mon propos! pas d'intention de hs de ma part!
  14. musx83

    LES DESSERTS!!!! VOS DESSERTS

    bonjour ..euh y a peut être personne mais tant pis.. une recette basique que je fais a mes potes .. devant un bon match ou un film ou une série..ou rien cookie version gâteaux secs (il existe moult variantes) recette pour 12 à 20 pièces eh oui ça dépend si on aime les petits ou les gros cookies 125 gr de cassonade(sucre roux en poudre) * 80 gr de beurre *2 1 œuf 150 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat (drops) *3 préchauffez votre four à 180° c mélanger soit au robot soit à la main le beurre et la cassonade,ajouter l'oeuf et rendre l'ensemble homogène ajouter la farine en pluie ,mélanger puis finir par les pépites de chocolat à l'aide de deux cuillères,réaliser su papier sulfurisé(cuisson) des tas d'environ 2/3 d'une cuillère à soupe en veillant à les espacer de 3 ou 4 cm enfourner et cuire 12 minutes (les bords devant être colorés mais le milieu à peine blond ! déguster tiède (encore moelleux) ou froid . * on peut utiliser de sucre semoule standard mais la tenue n'est pas la même ,le grain de la cassonade étant plus gros ,il fond moins vite et le cookie se tient mieux *2 plus ou moins mou si on fait à la main ou au robot forcément *3 tout est permis ,choco noir ,blanc,noix,noisettes, raisins ..etc attention cependant au gras et au sucre avec le chocolat blanc et lait. enfin ,perso, je triple ou quadruple la recette, divise en pâtons, étale sur une table fariné et filme les boudins afin de les congeler..ça permet d'en avoir tout prêt sous la main!
  15. musx83

    My Hero Academia chapitre 189

    bonjour à tous, je ne connaissais que de nom ce manga il y a encore quelques temps.. j'ai par hasard... dévoré la série en animé(bon en fait , un arrêt maladie et une impossibilité d'utiliser un bras) ma question, est ce selon vous utile de reprendre depuis le début l'oeuvre en manga ou pas? Certains animés étant parfois très différents du manga ex; tokyo ghoul.. merci d'avance de vos retours. ps: si non, à quel chapitre devrai je démarrer sachant que j'en suis à l'épisode 13 saison 3! je donnerai d'ailleurs mon retour sur ce dernier(animé) dans la section propice..
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